Помидоры, квашеные в трехлитровой банке

Для меня квашеные помидоры вкуснее любой консервации! А кроме того, они полезны: ни уксуса, ни аспирина, ни кипячение!

Ингредиенты на 3 литровую банку:

  • примерно 2 кг помидоров,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка сахара.

Специи:

  • петрушку,
  • листья хрена, смородины, малины,
  • 2 лавровых листа,
  • перец горошком,
  • порезанный кольцами лук.

Приготовление:

На дно банки положить специи, дальше помидоры до половины банки и слой зелени, снова помидоры. 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара развести холодной водой, перелить в банку, долить до горлышка холодной водой.

Закрыть капроновой крышкой. 3 дня держу в комнате, тогда выношу в подвал.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Помидоры, квашеные в трехлитровой банке